Catalogna (300gr)

300gr

Accedi per vedere i prezzi

Descrizione

La catalogna è una varietà di cicoria autunnale molto apprezzata sulle tavole italiane. Conosciuta anche come cicoria asparago, la catalogna appartiene alla famiglia delle Asteracee e ha caratteristiche leggermente differenti rispetto alla classica cicoria. Con il suo sapore amaro, è anch’essa ottima in padella e in diverse altre ricette della tradizione. La catalogna è ricca di sali minerali e vitamine; contiene, in particolare, vitamina A, vitamina C, calcio, potassio e fosforo. Grazie a questa ricchezza di nutrienti, può essere considerata un alimento rimineralizzante, soprattutto se mangiata cruda. Con la cottura, infatti, perde gran parte dei suoi nutrienti, in tal caso è consigliabile bere un bicchiere dell’acqua di cottura, ricca di minerali.Ha un’azione diuretica e un potere calorico piuttosto limitato, per questi motivi è indicata anche nelle diete disintossicanti e per chi voglia perdere peso. In particolare, a questo scopo sono adatte le puntarelle mangiate crude, in quanto aiutano a ridurre l’assorbimento dei glucidi.È adatta a chi soffre di stitichezza, in quanto esercita un’azione lassativa. Le sostanze amare che contiene aiutano la digestione e contribuiscono a stimolare la circolazione sanguigna. La catalogna, inoltre, esercita un’azione coleretica; stimola, cioè, l’eliminazione della bile.

X
Il negozio è chiuso! Aprirà lunedì alle ore 12.30.
Orari apertura Negozio: dal lunedì alle 12.30 al venerdì alle 13.30 Giorno di ritiro il MERCOLEDI e il SABATO, punti ritiro disponibili inidicati sul sito.

Orario di apertura

Lunedi
12:30 PM - 11:59 PM
Martedi
Aperto
Mercoledi
Aperto
Giovedi
Aperto
Venerdi
12:00 AM - 01:30 PM
Sabato
Chiuso
Domenica
Chiuso
Chiuso