Cavolo cappuccio viola (1 cespo)

Il cavolo cappuccio viola e’ il vegetale più adatto, quando vogliamo accelerare il nostro metabolismo e fare dieta. E’ un ortaggio molto versatile in cucina, per preparare piatti sia caldi che freddi. Tra i cavoli inoltre, e’ il più ricco di minerali e vitamine. Si puo’ cucinare per farci un ottimo risotto, un’insalata fresca e nutriente, degli sformati, da inserire nelle zuppe oppure si possono fare gli gnocchi, che risulteranno caratteristici perche’ viola!

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