Descrizione
La composta di pere e e cannella è una composta di frutta dal dolce sapore speziato che abbina il sapore dolce delle pere a quello della cannella. La composta di pere e cannella è prodotta utilizzando solo mele, cannella e zucchero di canna, senza aggiunta di conservanti o additivi. Per realizzarla viene usata solo la migliore frutta fresca di stagione proveniente dal nostro frutteto.
Le pere vengono raccolte manualmente per poi essere lavorate in un laboratorio specializzato distante pochi chilometri dalla nostra azienda utilizzando un processo che prevede una lavorazione sottovuoto, basse temperature e successiva pastorizzazione: il prodotto ottenuto conserva quindi quasi intatte le caratteristiche organolettiche ed il colore della frutta fresca.
