Porri (mazzo da 3)

mazzo da 3

Accedi per vedere i prezzi

Descrizione

I porri fanno parte della stessa famiglia di cipolle e aglio e infatti tutti e tre si usano per aromatizzare tutto il resto delle pietanze, dalle carni, al pesce, ma anche altri vegetali. E’ un ortaggio molto antico e apprezzato da sempre. Si consumano sia crudi che cotti e volendo di questo ortaggio non si scarta niente, perche’ molti buttano la parte più dura, verde, ma se fatta essiccare molto bene, si puo’ poi ridurre in polvere, da usare cruda sulle pietanze cotte, per insaporirle ulteriormente, anche perche’ cosi’ facendo si usa la parte più carica di vitamine! Il porro va tagliato e usato subito, altrimenti si ossida. Una curiosità: la parte rimasta bianca e’ praticamente la parte senza colore e questo e’ opera dell’ uomo che rincalzando la terra man mano che cresce, non arrivandoci la luce, fa si che la parte fuori dal terreno si colori di verde, mentre la parte rincalzata rimane senza colore, neutra, bianca. Il rincalzo si effettua non per un fattore estetico, ma per far risultare tenera la parte bianca, che altrimenti risulterebbe più dura come infatti risulta la parte verde. Sono poco calorici, facilmente digeribili. Sono antibiotici naturali, aiuta a combattere funghi e batteri. Consigliatissimi a chi ha problemi renali e ritenzione idrica.

X
Prenotazioni aperte fino a martedì alle 13.00 per il ritiro di mercoledì, fino a venerdì alle 13.00 per il ritiro del sabato. Se vi siete dimenticati di prenotare provate a scriverci

Orario di apertura

Lunedi
12:30 PM - 11:59 PM
Martedi
Aperto
Mercoledi
Aperto
Giovedi
Aperto
Venerdi
12:00 AM - 01:30 PM
Sabato
Chiuso
Domenica
Chiuso
Aperto