Meglio mangiare le mele con la buccia oppure senza? Tutti sappiamo l’importanza di consumare regolarmente 2 o 3 porzioni di frutta al giorno. Questo vale anche per le mele. Ma è
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Una recente ricerca dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale delle ricerche ha invece studiato i meccanismi molecolari con cui i polifenoli presenti nel succo agiscono sulle cellule tumorali.
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